Вредно ли еду запивать холодным

Пример из практики советских рентгенологов. Дело было в 1969 году в лаборатории профессора Линденбратена. На время рентгенологического исследования необходимо было удержать в желудке бариевую кашу. И тут выяснилась интересная вещь.
Когда кашу давали сразу из холодильника, она уходила из желудка в кишечник раньше, чем специалисты успевали настроить свою аппаратуру. Правда, в те времена она была примитивной, но тем не менее.

Рентгенологов этот факт заинтересовал и они решили провести эксперимент, в ходе которого выяснилось, что если пищу не запивать ледяными напитками, то она находится в желудке на протяжении 4-5 часов. В противном случае желудок её вытолкнет уже через 20 минут.

К хорошему это не приведёт, потому что, во-первых, так легко достигается ожирение, а во-вторых, вытолкнутая желудком пища загнивает в кишечнике, потому что миновала стадию переваривания.

Именно таким способом портит организмы знаменитый «Макдоналдс», сколотивший на быстрой еде огромные деньги. Запивая хот-доги и гамбургеры ледяными напитками, посетитель никак не может наесться и приходит в "Макдоналдс" снова и снова.

Организаторы этой сети давно всё просчитали. Поэтому за чай или кофе вам придётся заплатить очень дорого. Иногда их даже не включают в комплексные наборы, а если они и есть, то не афишируются, в отличие от той же колы, кричащая реклама которой так и бросается в глаза, где бы вы ни оказались.

А ведь именно в желудке белки проходят предварительную обработку, готовясь к последующему усвоению в кишечнике. И если вы после еды выпьете стаканчик холодного лимонада или сока, белки не смогут полноценно переработаться, а значит, расщепления на аминокислоты не произойдёт.

Пищевой сгусток поспешит покинуть ваш желудок, а белковая часть пищи начнёт в кишечнике попросту гнить. При температуре в 36,6 градуса это начнёт происходить очень быстро. Тут не далеко и до колита с дисбактериозом. Получается, что при таком подходе к приёму пищи вы просто впустую потратите свои деньги.

Отсюда вывод: не употребляйте холодных напитков ни до, ни вовремя, ни после еды.

Пейте жидкость комнатной температуры или выше. Мороженое на десерт тоже является ошибкой. Эффект будет тот же, что и при употреблении напитков со льдом.
Напоследок развеем миф о том, что холодная вода легче утоляет жажду. Наоборот. Чтобы воде усвоиться, ей нужно сначала нагреться до температуры тела. Тёплая вода усваивается мгновенно и приносит моментальное облегчение.

Не вредите своему организму. Питайтесь правильно. И исключите холодные напитки во время приёма пищи.