Ваше Имя

Ваше E-mail

Ваш вопрос

Поиск по сайту:

Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка

➤

➤

➤

Показать по разделам Показать по дате

Кулинарная лирика

Кокос

1 мая 2015 года

С древних времен кокос занимает уникальное место для миллионов жителей, проживающих в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана. Это один из самых востребованных ингредиентов на любой кухне, он нашел свое место почти в каждой диете во всех частях мира.

Кокосовые пальмы принадлежат к большому семейству «пальмовых». Они хорошо растут в тропических климатических условиях. Любят влажные, песчаные, хорошо дренированные почвы и процветают вдоль всех заселенных богатых прибрежных районов.

Кокосовая пальма неразветвленное, прямостоящее, высокорастущее дерево, которое может достигать более 30 метров в высоту и расти около 75 - 100 лет. После посадки необходимо чтобы прошло 5-6 лет, чтобы пальма начала плодоносить, а у некоторых видов и того дольше. Несколько сотен видов кокосовых пальм растут на всем протяжении тропиков, и вкус и аромат кокосового молока может меняться в зависимости от содержания соли в почве, расстояния до берега моря, количества осадков и т.д.

Кокосы очень универсальные и незаменимые фрукты для большинства людей в тропическом поясе. Он богат калориями, витаминами и минералами. Средний орех весит до 400 г, его мякоть и жидкость (кокосовое молоко) обеспечивают организм среднего человека практически всеми необходимыми важнейшими минеральными веществами и витаминами.

В 100 г мякоти кокоса 354 калории, так как она состоит из жиров и белка. Хотя мякоть ореха содержит непропорционально высокий уровень насыщенных жиров, по сравнению с другими съедобными орехами, в кокосе много биологически активных соединений, которые необходимы для улучшения здоровья.

Важный элемент кокосового ореха – это насыщенные жирные кислоты и лауриновая кислота. Лауриновая кислота повышает уровень ХС ЛПВП в крови. Это липопротеины высокой плотности, которые благотворно влияют на коронарные артерии, предотвращая блокаду сосудов (атеросклероз). Медицина рекомендует поддерживать высокий уровень ЛПВП в крови, наряду с общим уровнем холестерина, по той же причине.

Кокосовое молоко очень освежающий напиток, утоляющий жажду в течение тропического лета. Жидкость состоит из простого сахара, электролитов, минералов и биологически активных соединений, таких как цитокинины, а также ферментов, таких как кислая фосфатаза, каталаза, дегидрогеназа, пероксидазы полимераз и т.д. В целом, эти ферменты помогают в пищеварении и обмене веществ.

Поделиться в соц. сетях:

кокосовая пальма, кокос

Рейтинг: +1 Голосов: 1 457 просмотров

Комментарии (0)

Опубликованные комментарии являются частным мнением лиц, их написавших.
Комментарии с использованием ненормативной лексики, унижающие честь и достоинство, оскорбляющие и пр. будут удаляться.

Добавить комментарий

Другие новости раздела

Кулинарная лирика test message 15

zdvfdsgfzxg

9 апреля 2020 года | 0 комментариев | 454 просмотра