Пробки
День: -5°...-4°
День: -10°...-9°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Суфле из козьего сыра
Ингредиенты:
сливочное масло, нагретое при комнатной температуре - по вкусу
панировочные сухари (в упаковке) - 1 ст. л
масло сливочное, дополнительно - 40 г
мука - 40 г (1/4 чашки)
молоко - 250 мл (1 стаканчик)
козий сыр - 70 г
рубленый зеленый лук - 1 ст. л
яйца, разделить - 2 шт
Способ приготовления:
Духовку разогрейте обязательно до 180оC. Смажьте маслом четыре жаростойкие формы объемом 125 мл (1/2 чашки). Поместите формы в морозильник на 5 минут, пока масло не застынет. Разделите сухари между формами. Вытряхните излишки.
Растопите дополнительное масло в кастрюльке на огне. Переложите и размешайте в нем муку, дабы смесь стала однородной. Варите, помешивая, 1 минуту, пока не образуются пузырьки. Снимите с огня. Постоянно помешивая, постепенно влейте молоко, размешайте до однородности. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, варите, помешивая, 1 минуту.
Снимите смесь с огня и перемешайте с козьим сыром и зеленым луком. Переложите сырную смесь в большую жаропрочную миску, отставьте на 10 минут, дабы охладить. Добавьте яичные желтки и перемешайте до однородности. Приправьте солью, перцем.
В чистой, сухой миске электрическим миксером взбейте яичные белки до жестких пиков. Большой металлической ложкой переложите половину белков в сырную смесь и хорошенько размешайте. Затем аккуратно поместите в смесь остаток яичных белков и снова размешайте до однородности. Переложите смесь равными частями в подготовленные формочки.
Поместите формочки в большую форму для выпечки. Добавьте кипяченой воды в форму для выпечки в таком количестве, чтобы она достигала до половины стенок формочек.
Запекайте 25 минут, пока суфле не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Подавайте сразу же.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
просеянная мука,
клубника, очищенная, порезанная,
очищенная сахарная пудра просеять,
сыр маскарпоне,
очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка
Ингредиенты:
сушеные абрикосы, нарезать,
сахарная пудра,
зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной,
молотая корица,
кусочки белого хлеба без корок,
абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог
Ингредиенты:
зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной,
замороженная ежевика,
сахар,
мелко нарезанный имбирь,
молотая корица,
мука, просеять,
яичный белок, слегка взбить,
сахар,
густые сливки для украшения,
просеянная мука,
сахарная пудра,
охлажденное и измельченное сливочное масло,
яйца
Блинчики с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
молоко,
сок большого апельсина,
потертая на мелкую терку цедра лимона,
абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом
Ингредиенты:
белый шоколад, натереть на мелкой терке,
молоко,
спелые авокадо,
сахарная пудра,
сок лайма,
сливки
Запеченный лимонный пирог
Ингредиенты:
мука,
миндальная пудра (молотый миндаль),
сахарная пудра,
сливочное масло, охладить и нарезать,
яичные желтки,
яйца, слегка взбить,
сахарная пудра,
двойная густая сметана,
мелко натертая цедра лимона,
лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг
Ингредиенты:
апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок,
изюм,
молоко,
тертый мускатный орех,
рис,
яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем
Ингредиенты:
большие спелые бананы, раздавленные в пюре,
миндальная пудра,
пшеничная мука,
сахарная пудра,
яйцо, слегка взбить,
большой спелый банан, нарезать,
обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое
Ингредиенты:
густая сметана,
молоко,
стручок ванили, разломать,
яичные желтки,
сахарная пудра,
ванильный экстракт
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
