Пробки
День: -5°...-4°
День: -10°...-9°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Классическое сырное суфле
Ингредиенты:
топленое масло - по вкусу
панировочные сухари (в упаковке) для присыпки - по вкусу
масло сливочное - 50 г
мука - 40 г (1/4 чашки)
молоко - 250 мл (1 стакан)
натертый сыр чеддер - 120 г (1,5 чашки)
яйца, разделить - 4 шт
Способ приготовления:
Духовку разогреваем обязательно до 190°C. Поставьте противень в духовку. Смажьте сливочным маслом жаропрочную форму объемом 1,5 л (6-чашки). Присыпьте сухарями.
Нагрейте масло в кастрюле на огне до пены. Обжарьте в нем муку, помешивая, 2 минуты.
Снимите кастрюлю с огня. Постепенно добавьте в половину молока, до однородности. Также медленно добавьте в смесь оставшееся молоко, перемешайте и снова взбейте.
Варите смесь на огне 3-4 минуты, пока соус не закипит и не загустеет. Добавьте чеддер и варите, постоянно помешивая, пока чеддер не расплавится и смесь снова не приобретет однородность.
Снимите кастрюлю с огня. Быстро вбейте в смесь яичные желтки, и хорошенько размешайте. Перелейте смесь в объемную миску. Взбейте яичные белки в чистой, сухой миске до пиков. Будьте осторожны, чтобы не перестараться.
Добавьте одну треть яичного белка в сырную смесь. Размешайте с помощью большой металлической ложки. Повторите эту процедуру еще дважды, разделив оставшиеся белки на партии.
Переложите смесь в подготовленную заранее форму. Проведите пальцем вокруг ее внутреннего края. Затем поставьте форму на разогретый противень. Выпекайте в течение 25-30 минут, до появления золотистого цвета.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
просеянная мука,
клубника, очищенная, порезанная,
очищенная сахарная пудра просеять,
сыр маскарпоне,
очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка
Ингредиенты:
сушеные абрикосы, нарезать,
сахарная пудра,
зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной,
молотая корица,
кусочки белого хлеба без корок,
абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог
Ингредиенты:
зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной,
замороженная ежевика,
сахар,
мелко нарезанный имбирь,
молотая корица,
мука, просеять,
яичный белок, слегка взбить,
сахар,
густые сливки для украшения,
просеянная мука,
сахарная пудра,
охлажденное и измельченное сливочное масло,
яйца
Блинчики с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
молоко,
сок большого апельсина,
потертая на мелкую терку цедра лимона,
абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом
Ингредиенты:
белый шоколад, натереть на мелкой терке,
молоко,
спелые авокадо,
сахарная пудра,
сок лайма,
сливки
Запеченный лимонный пирог
Ингредиенты:
мука,
миндальная пудра (молотый миндаль),
сахарная пудра,
сливочное масло, охладить и нарезать,
яичные желтки,
яйца, слегка взбить,
сахарная пудра,
двойная густая сметана,
мелко натертая цедра лимона,
лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг
Ингредиенты:
апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок,
изюм,
молоко,
тертый мускатный орех,
рис,
яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем
Ингредиенты:
большие спелые бананы, раздавленные в пюре,
миндальная пудра,
пшеничная мука,
сахарная пудра,
яйцо, слегка взбить,
большой спелый банан, нарезать,
обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое
Ингредиенты:
густая сметана,
молоко,
стручок ванили, разломать,
яичные желтки,
сахарная пудра,
ванильный экстракт
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
