Пробки
День: -5°...-4°
День: -10°...-9°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Сырное суфле
Ингредиенты:
топленое масло для смазки посуды - по вкусу
панировочные сухари для обсыпки - по вкусу
масло сливочное - 30 г
пшеничная мука - 2 ст. л
молоко - 310 мл (1,25 стаканч
натертый сыр чеддер - 80 г (1 стаканчик)
нарезанный зеленый лук - 1/4 стаканчика
яйца, причем, желтки отделите отдельно от белков - 4 шт
Способ приготовления:
Духовку разогреваем обязательно до 200°C. Кистью смажьте 1,5-литровую емкость жаростойкой посуды растопленным сливочным маслом. Слегка посыпьте эту посуду панировочными сухарями. Поставьте запекаться.
Растопите топленое масло в кастрюле на огне до пены. Всыпьте в эту кастрюльку муку, готовьте, помешивая, 2 минуты, пока не пропадут все пузырьки. Снимите кастрюлю с плиты. Далее медленно влейте в кастрюлю половину молока, одновременно взбивая его венчиком. Смесь в кастрюле должна стать полностью однородной. То же проделайте с оставшимся молоком. Затем поставьте кастрюлю на плиту на среднем нагреве, доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая, 3-4 минуты, пока соус не загустеет, снимите кастрюлю с плиты.
Добавьте в кастрюлю сыр чеддер, лук и яичные желтки. Все постоянно размешивайте. В результате, сыр чеддер должен полностью расплавиться, а смесь должна получиться полностью однородной.
Взбейте яичные белки до густой пены. Четверть этой пены добавьте в смесь сыра чеддер и перемешайте большой металлической ложкой. Постепенно добавьте весь оставшийся яичный белок и все аккуратно перемешайте.
Вылейте смесь суфле на подготовленный ранее противень, противень поставьте в духовку на 15-20 минут (лучше, если суфле будет немного сыровато в центре). Выньте готовое суфле из духовки и сразу подавайте его на стол.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
просеянная мука,
клубника, очищенная, порезанная,
очищенная сахарная пудра просеять,
сыр маскарпоне,
очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка
Ингредиенты:
сушеные абрикосы, нарезать,
сахарная пудра,
зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной,
молотая корица,
кусочки белого хлеба без корок,
абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог
Ингредиенты:
зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной,
замороженная ежевика,
сахар,
мелко нарезанный имбирь,
молотая корица,
мука, просеять,
яичный белок, слегка взбить,
сахар,
густые сливки для украшения,
просеянная мука,
сахарная пудра,
охлажденное и измельченное сливочное масло,
яйца
Блинчики с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
молоко,
сок большого апельсина,
потертая на мелкую терку цедра лимона,
абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом
Ингредиенты:
белый шоколад, натереть на мелкой терке,
молоко,
спелые авокадо,
сахарная пудра,
сок лайма,
сливки
Запеченный лимонный пирог
Ингредиенты:
мука,
миндальная пудра (молотый миндаль),
сахарная пудра,
сливочное масло, охладить и нарезать,
яичные желтки,
яйца, слегка взбить,
сахарная пудра,
двойная густая сметана,
мелко натертая цедра лимона,
лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг
Ингредиенты:
апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок,
изюм,
молоко,
тертый мускатный орех,
рис,
яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем
Ингредиенты:
большие спелые бананы, раздавленные в пюре,
миндальная пудра,
пшеничная мука,
сахарная пудра,
яйцо, слегка взбить,
большой спелый банан, нарезать,
обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое
Ингредиенты:
густая сметана,
молоко,
стручок ванили, разломать,
яичные желтки,
сахарная пудра,
ванильный экстракт
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
