Пробки
День: -5°...-4°
День: -10°...-9°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Заготовки на зиму: маринованные маслята
Ингредиенты:
вода бутилированная - 1 литр
уксусная эссенция - 3 ч. л
маслята - 1 кг
чеснок - 7-8 долек
сахар-песок - 40 г
перец черный горошком - 0,5 ч. л
соль - 1 ст. л. с верхом
подсолнечное масло - 100 мл
гвоздика кулинарная - 4 соцветия
лист лавровый - 2-4 штучки
Способ приготовления:
Заводские консервированные грибы ни за что не сравнятся со вкусом своих, домашних, любовно собранных во время «тихой охоты» и замаринованных по нашему рецепту. Маслята в маринаде — закуска мировая! Особенно оценят мужчины. Домашние грибочки выручат, когда некогда возиться с гарниром, а еще они станут отличным угощением для фуршетов и вечеринок со шведским столом.
Способ приготовления
Принесенные из лесу маслята перебираем, откладывая целые и крепкие для маринования. Остальные, не идеального вида, можно пустить на другое блюдо — например, жареные грибы с картошкой не оставят равнодушными ни гостей, ни домочадцев.
С отобранных для консервирования грибов снимаем «склизкую» кожицу (ею покрыты шляпки), промываем маслята в 3-4 водах. Бросаем вариться на умеренном огне. В процессе обязательно удаляем пену, через 40-50 минут отбрасываем «лесных друзей» на сито.
Холодную воду, эссенцию, соль, специи-пряности, сахар и подсолнечное масло соединяем в объемной кастрюле. Хорошенько маринад перемешиваем и позволяем ему закипеть. Сразу же отправляем в ароматный кипящий отвар грибы, готовим 20 минут.
Добавляем чеснок, очищенный от кожицы и нарубленный толстыми пластинками. Через 5 минут грибы в маринаде снимаем с огня, выжидаем четверть часа и разливаем по банкам.
Перед расфасовкой тару обязательно стерилизуем, для пол-литровых баночек будет достаточно 20 минут над паром. Закатываем прокипяченными крышками, на них же и переворачиваем банки, накрываем толстым махровым пледом (полотенцем) и оставляем в таком виде на сутки. Хранить до зимы можно в погребе или в холодильнике.
Похожие рецепты
Заготовки на зиму: маринованные маслята
Ингредиенты:
вода бутилированная,
уксусная эссенция,
маслята,
чеснок,
сахар-песок,
перец черный горошком,
подсолнечное масло,
гвоздика кулинарная,
лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Кабачки,
Сладкий перец,
Томатная паста,
Лук репчатый,
Растительное масло,
сахар,
соль,
Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму
Ингредиенты:
мелкие огурцы,
Листья сельдерея,
Лук репчатый,
перец чили,
Уксус (9%),
соль,
сахар,
Растительное масло,
Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Белокочанная капуста,
Морковь,
Лук репчатый,
сладкий перец,
Крепкие, не сладкие яблоки,
соль,
перец чили,
лавровый лист,
Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму
Ингредиенты:
сладкий перец,
Баклажан,
Помидоры,
Лук репчатый,
Чеснок,
Яблоки «Антоновка»,
сахар,
соль,
Растительное масло,
Острый перец
Кабачки в томате на зиму
Ингредиенты:
кабачки,
Мясистые помидоры,
Чеснок,
Столовый уксус (6%),
Растительное масло,
сахар,
соль
Баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты:
Баклажан,
сладкий перец,
Помидоры,
сахар,
Растительное масло,
соль,
Уксус (70%),
Чеснок
Салат с рисом на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Морковь,
сладкий перец,
Лук репчатый,
Растительное масло,
соль,
сахар,
рис,
Уксус (9%)
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
