Пробки
День: +17°...+18°
День: °...°
Ночь: +7°...+8°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Грибная икра
Ингредиенты:
сливочное масло - по вкусу
грибы, протертые или мелко нарезанные - 250 г
соль и перец - по вкусу
лук-шалот, рубленый - 1/2 стаканчика
сухое белое вино - 1 ст. л
зубчик чеснока, измельчить - 1 шт
кедровые орехи - горсть
сметана - 2 ст. л
сок лимона - 2 ч. л
петрушка, мелко рубленая - 1 ст. л
Способ приготовления:
Сливочное масло необходимо сначала растопить в объемной сковороде и добить грибы с луком-шалотом, слегка посолить, поперчить и обжарить где-то 5 минут, непрерывно помешивая. Затем добавьте в сковороду чеснок и ст. л. сухого белого вина, готовьте еще одну минуту, а потом снимите с огня. Переложите с небольшую миску и дайте остыть.
Пока готовятся грибы, нагрейте другую небольшую сковороду и положите в нее кедровые орехи. Немного поджарьте их, постоянно помешивая. Помните, что кедровые орешки могут очень быстро пригореть. Как только орехи подрумянятся, переложите их в миску с обжаренными грибами и дайте этой смеси остыть.
После того, как грибная смесь достаточно остынет, добавьте в нее лимонный сок, сметану, и петрушку. При необходимости добавьте еще соли и перца.
На стол грибную икру следует подавать холодной. К блюду можете добавить салатные листы или крекеры.
Похожие рецепты
Горячие роллы в кляре: с семгой, креветками, овощами
Ингредиенты:
креветки океанские очищенные,
для начинки: свежие огурцы,
мука,
сухарная панировка,
для кляра: яйцо,
соевый соус,
васаби,
рисовый уксус,
водоросли нори,
рис белый круглозерный,
слабосоленая семга,
майонез,
перец сладкий,
сыр сливочный плавленый,
корейская морковь
Тарталетки с шампиньонами и запеченными яйцами
Ингредиенты:
мука ржаная,
мука пшеничная,
масло оливковое,
разрыхлитель,
семена тмина,
шампиньоны,
яйца,
луковица,
сыр
Картофельные корзинки
Ингредиенты:
Мясной фарш (вкуснее всего куринный),
лук репчатый,
картофель,
сыр твердый,
зелень
Жареный картофель с томатным соусом по-испански
Ингредиенты:
помидоры, нарезанные,
томатная паста,
паприка,
белое вино,
зубчики чеснока,
луковица,
картофель, очищенный и нарезанный кусочками
Шашлык из креветок с паприкой
Ингредиенты:
сладкая паприка,
копченая паприка,
тмин,
зубчики чеснока,
сок лайма,
креветки, очищенные
Тосты с копченым лососем
Ингредиенты:
цедра лимона,
козий сыр,
ломтики французского багета,
копченый лосось
Морские гребешки с соусом из спаржи
Ингредиенты:
спаржа,
большие морские гребешки,
теплый куриный бульон,
сливочное масло
Идеальный гуакамоле
Ингредиенты:
спелые авокадо,
свежий сок лайма или лимонный сок,
красный лук или зеленый лук, рубленый,
перец чили, мелко измельченный,
кинза, мелко рубленая
Грибная икра
Ингредиенты:
грибы, протертые или мелко нарезанные,
лук-шалот, рубленый,
сухое белое вино,
зубчик чеснока, измельчить,
кедровые орехи,
сметана,
сок лимона,
петрушка, мелко рубленая
Печеночный паштет
Ингредиенты:
свинная лопатка, нарезанная,
куриная, телячья или свинная печень с удаленной соединительной тканью, нарезанная кубиками,
коньяк,
сухая Мадейра,
зубчик чеснока,
стебля петрушки,
лук-шалот,
порошок имбиря,
бекон, нарезанный
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
