Пробки
День: +17°...+18°
День: °...°
Ночь: +7°...+8°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Тарталетки с шампиньонами и запеченными яйцами
Ингредиенты:
мука ржаная - 2/3 стакана
мука пшеничная - 1/3 стакана
соль - по вкусу
масло оливковое - 2 стол. ложки
разрыхлитель - 1 чайн. ложка
семена тмина - 1 чайн. ложка
шампиньоны - 200 гр
яйца - 4 шт
луковица - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
сыр - 50 гр
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
Как можно красиво подать закуску? Конечно же, уложив ее в тарталетки – небольшие аккуратненькие чашечки из теста. Они могут выпекаться отдельно, а уже потом наполняться готовой закуской, а могут направляться в духовку вместе с начинкой. Все зависит от конкретного рецепта.
Сегодня мы расскажем о приготовлении ржано-пшеничных тарталеток с яично-грибной начинкой.
1. Просейте в миску оба вида муки, соль, разрыхлитель. Добавьте растертые в ступке семена тмина. Хорошо перемешайте. Затем в эту сухую смесь влейте воду и масло. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте лежать в миске.
2. Для грибной начинки обжарьте на масле мелко нарезанные шампиньоны и лук, приправьте солью, перчиком.
3. Теперь вернитесь к тесту и разделите его на 4 равных кусочка.
4. Возьмите один кусочек теста и, вложив его в форму диаметром 8 см, равномерно распределите по ее дну и стенкам, лишнее обрежьте.
5. Положите в подготовленную тарталетку грибную начинку, примните ложкой, по центру сделайте углубление. Одно яйцо разбейте в небольшую пиалу и аккуратно вылейте в углубление начинки тарталетки. Посыпьте стружкой натертого сыра.
6. Повторите пункты 4 и 5 для оставшихся 3-х кусочков теста.
7. Запекайте тарталетки в хорошо нагретой духовке (200 °С) примерно 10 минут (или чуть дольше), пока яйца в них не схватятся. Готовые тарталетки можно посыпать резаной зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Горячие роллы в кляре: с семгой, креветками, овощами
Ингредиенты:
креветки океанские очищенные,
для начинки: свежие огурцы,
мука,
сухарная панировка,
для кляра: яйцо,
соевый соус,
васаби,
рисовый уксус,
водоросли нори,
рис белый круглозерный,
слабосоленая семга,
майонез,
перец сладкий,
сыр сливочный плавленый,
корейская морковь
Тарталетки с шампиньонами и запеченными яйцами
Ингредиенты:
мука ржаная,
мука пшеничная,
масло оливковое,
разрыхлитель,
семена тмина,
шампиньоны,
яйца,
луковица,
сыр
Картофельные корзинки
Ингредиенты:
Мясной фарш (вкуснее всего куринный),
лук репчатый,
картофель,
сыр твердый,
зелень
Жареный картофель с томатным соусом по-испански
Ингредиенты:
помидоры, нарезанные,
томатная паста,
паприка,
белое вино,
зубчики чеснока,
луковица,
картофель, очищенный и нарезанный кусочками
Шашлык из креветок с паприкой
Ингредиенты:
сладкая паприка,
копченая паприка,
тмин,
зубчики чеснока,
сок лайма,
креветки, очищенные
Тосты с копченым лососем
Ингредиенты:
цедра лимона,
козий сыр,
ломтики французского багета,
копченый лосось
Морские гребешки с соусом из спаржи
Ингредиенты:
спаржа,
большие морские гребешки,
теплый куриный бульон,
сливочное масло
Идеальный гуакамоле
Ингредиенты:
спелые авокадо,
свежий сок лайма или лимонный сок,
красный лук или зеленый лук, рубленый,
перец чили, мелко измельченный,
кинза, мелко рубленая
Грибная икра
Ингредиенты:
грибы, протертые или мелко нарезанные,
лук-шалот, рубленый,
сухое белое вино,
зубчик чеснока, измельчить,
кедровые орехи,
сметана,
сок лимона,
петрушка, мелко рубленая
Печеночный паштет
Ингредиенты:
свинная лопатка, нарезанная,
куриная, телячья или свинная печень с удаленной соединительной тканью, нарезанная кубиками,
коньяк,
сухая Мадейра,
зубчик чеснока,
стебля петрушки,
лук-шалот,
порошок имбиря,
бекон, нарезанный
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
