Пробки
День: +17°...+18°
День: °...°
Ночь: +7°...+8°
Курсы валют
Доллар
73.5453
Руб.
Евро
89.2546
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Жареный лосось с брокколи
Категория блюда: Горячие блюда из рыбы
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 19 мин.
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 19 мин.
Ингредиенты:
апельсины - 8 шт
Брокколи - 360 гр
филе лосося - 4 по 180 гр
соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Сливочное масло - 30 гр.
Способ приготовления:
Используя только несколько отборных ингредиентов, можно создать этот быстрый, легкий и очень вкусный ужин из жареного лосося с апельсинами и брокколи.
Срезать верхушки и основания 2-х апельсинов. С помощью большого острого ножа срежьте кожуру и белую сердцевину с апельсинов, продвигаясь сверху вниз. Возьмите один апельсин в руку и, держа его над миской, сделайте 2 разреза мембраны по обе стороны от центра, затем отделите сердцевину от мембран и поместите их в миску. Повторите, чтобы вытащить сердцевину из обоих апельсинов. Отставьте сердцевины в сторону. Выжмите мембраны над маленькой кастрюлей, чтобы освободить как можно больше сока, отставьте. Выжмите достаточно сока из оставшихся 6 апельсинов, чтобы сделать около 2 стаканов сока.
Поместите кастрюлю на огонь примерно на 7-10 минут. Снимите с огня и накройте крышкой, чтобы не остыло.
Между тем, доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения. Добавьте брокколи и варите около 2 минут, или просто до ярко-зеленого цвета и мягкости. Слейте воду, переложите в миску с ледяной водой, чтобы полностью остудить. Слейте воду и промокните насухо чистым полотенцем или бумажными салфетками.
Между тем, посыпьте филе лосося солью, перцем. Нагрейте большую тяжелую антипригарную сковородку на огне. Добавьте оливковое масло, затем добавьте лосося, готовьте 3 минуты, переверните, готовьте еще 1-2 минут для средней прожарки, или еще одну минуту до готовности. Переложите на блюдо и оставьте на 2 минуты.
Вылейте излишки масла из сковороды, поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте брокколи, варите 1 минуту, добавьте 1 ст. л. сливочного масла в сковородку и жарьте, помешивая, 2-3 минуты. Приправьте по вкусу.
Разделите брокколи на четыре мелкие тарелки и выложите сверху филе лосося. Украсьте дольками апельсина. Взбейте оставшееся сливочное масло с апельсиновым соком, добавив немного апельсинового сока из миски с мякотью, и приправить по вкусу солью. Полейте соусом лосось и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Филе пангасиуса в кляре
Ингредиенты:
соевый соус,
мука,
филе пангасиуса,
яйца,
молоко,
растительное масло
Камбала, запеченная под пикантным соусом
Ингредиенты:
камбала,
йогурт натуральный,
лимон,
яйцо,
каперсы,
корнишоны маринованные,
зелень петрушки нарезанная,
горошинки перца черного и белого,
лавровый лист
Рыбные котлеты
Ингредиенты:
очищенный и крупно порезанный картофель,
сливочное масло,
толченые зубчики чеснока,
рубленый свежий розмарин,
рубленый свежий шнитт-лук,
цедра лимона,
филе трески,
молоко,
просеянная мука,
яйца, слегка взбитые,
крошки хлеба грубого помола или панировочные сухари,
салат и лимонные дольки для сервировки
Помидоры, фаршированные тунцом
Ингредиенты:
спелые помидоры,
мягкий легкий сливочный сыр,
цедра и сок лимона,
тунец в масле,
мелко рубленые пера зеленого лука,
порубленные листья мяты
Ризотто с тунцом и кабачком
Ингредиенты:
слабосолёный куриный бульон,
средний лук,
рис,
сухое белое вино,
большой кабачок, нарезанный полукольцами,
шпинат,
натертый сыр,
нарезанный тунец
Пицца с тунцом и красным луком
Ингредиенты:
коржи для пиццы из муки грубого помола,
томатная паста,
перечный соус с чесноком,
порезанный тунец,
обезжиренная сметана,
шпинат, стебли обрезать, листья промыть, высушить,
маленькие красные луковицы, довольно тонко нарезанные кольцами,
тертый нежирный сыр чеддер
Рыба-меч с теплым картофельным салатом
Ингредиенты:
нарезанный кусками небольшой картофель,
сок лимона,
рубленая маленькая луковица,
маленькие маслины, обязательно без косточек,
помытые каперсы,
меч-рыба,
листья петрушки
Кисло-сладкая рыба
Ингредиенты:
филе белой рыбы, порезанное кусочками на 2,5 см,
уксус яблочный,
свежий ананас, порезанный кусками,
красная луковица, нарезанная кольцами,
мука из кукурузы,
красный перец, рубленый по 2 см,
зеленый перец, рубленый по 2 см,
морковь, порезанная соломкой,
горошек зеленый,
томатный соус
Фаршированные баклажаны с тунцом и травами
Ингредиенты:
баклажаны,
лук, мелко рубленый,
порезанный тунец,
панировочные сухари,
орегано,
порезанный зеленый лук,
цедра лимона,
зубчики толченого чеснока,
яйца,
тертый сыр,
итальянская томатная паста,
дополнительный нарезанный зеленый лук
Рыба на пару с укропом и белым вином
Ингредиенты:
укроп,
разрезанные пополам помидоры черри,
луковицы лука-шалота, нарезанные кольцами,
сухое белое вино,
филе белой рыбы
^ Наверх
Возрастное
ограничение
ограничение
Запрещено копирование материалов с сайта без гиперссылки на www.gorod343.ru. Нарушение исключительных прав преследуется по закону
